1. 首页>>育儿知识

十一个月宝宝食谱(十一个月宝宝的一天食谱安排表)

11个月宝宝食谱

11个月的宝宝都吃什么食物营养才全面?

给宝宝吃的东西一定要碎,少盐,这是主要的,怎么搭配自己决定就好了,可以加一点肉松或肉末,都很好,让宝宝吃一些绿色的蔬菜,这样对宝宝的肠问很有好处。记得,少食多餐就OK了。只要宝宝不挑食,营养就会均衡,肉末鸡蛋,红枣小米粥,黄鳝鱼(就一根主刺)下面,番茄鸡蛋面,蘑菇豆腐瘦肉汤等等,荤素搭配都不错啊,在家做起来很方便的,当妈的要在这方面多下功夫啊。只要宝宝不挑食,营养就会均衡,肉末鸡蛋,红枣小米粥,黄鳝鱼(就一根主刺)下面,番茄鸡蛋面,蘑菇豆腐瘦肉汤等等,荤素搭配都不错啊,在家做起来很方便的,当妈的要在这方面多下功夫啊。对宝宝的科学喂养的根本就在于“平衡膳食”。那么、怎样才能让宝宝摄入平衡膳食呢?这是我们现在要谈的主要内容。

在婴幼儿期,由于孩子生长发育迅速,身高体重不断增长,年轻的爸爸妈妈看着一天天长大的宝宝,可能会担心:宝宝是否会缺乏某种营养素?怎样才能为宝宝提供足够的营养?其实,家长们只要了解“平衡膳食”观念,并应用到宝宝的日常膳食安排中,就很容易达到营养均衡的目的了。

所谓平衡膳食即是指摄入食物中各种营养物质的含量与机体的需要量成比例。只有这样,宝宝生长发育所需要的各种营养成分才能得到满足,从而帮助宝宝体力及智力全面发展。可见,摄入平衡膳食是宝宝健康成长的物质基础。

平衡膳食是通过各种食物的合理搭配及正确的喂养方法来实现的。谷类、肉和蛋类、蔬菜和水果以及奶类是构成平衡膳食的主要食物。谷类提供人体所需的碳水化合物、蛋白质及 B族维生素等等多种矿物质;其中猪肉、牛肉富含人体吸收率较高的血红素铁;蔬菜水果含有多种维生素及钾、钙、磷等矿物质;奶类除含优良蛋白质外,更是钙的优质来源。因为没有任何一种食物可以同时提供所有人体必需的营养素,所以在为宝宝制定食谱时,需要注意以上各类食物的合理搭配。同时,也要经常变换烹调方式,尽量使口味多样化,增加宝宝的进食兴趣。比如婴儿期食用的菜泥、肉泥,在进入幼儿期后,可以改为烹调各类蔬菜、小肉丸、色丸、蛋羹、饺子等等,还要注意不要让宝宝乱吃零食,以免影响正常食物的摄取。

不少妈妈以为奶类只是婴儿期的食物,其实,奶类是人生各阶段都需要的营养食品。对于一岁以后的幼儿,奶类容易消化吸收,又含有丰富的蛋白质及钙质等营养物质,是宝宝健康成长不可缺少的食物。雀巢成长奶粉就是针对一岁以上宝宝的生理特点及营养需要而配制的,每天给宝宝喂两杯成长奶粉,是宝宝健康成长的必要保证。

如果爸爸妈妈每天都能够以平衡膳食的观念为出发点,妥善地安排宝宝的饮食,便可确保宝宝摄入均衡的营养了。

水果三文治

1.把去掉硬边的切片面包,涂上2勺酸奶。

2.放上宝宝喜欢的水果(请切薄片或切碎)

3.将面包卷起包好后切成适合宝宝入口的小块。

胡萝卜丝饼

胡萝卜1根

猪肉 1块

鸡蛋 1个

芹菜 适量

盐 1小匙

淀粉 1大匙

香油 1大匙

1.胡萝卜、猪肉、芹菜切丝

2.将全部材料加入调味料后充分搅拌2-3分钟

3.将搅拌好的材料做成厚约1公分的圆饼

4.锅内放少许油,用小火将饼煎熟,煎至两面金黄即可。

也可将饼用保鲜膜覆盖,放入锅内蒸熟。大约需要20-30分钟。

这道菜不仅对孩子的眼睛相当有益,还可以促进食欲、促进小肠的吸收功能。

牛奶通心粉

通心粉 半小碗(以宝宝食量为参考〕

牛奶 100CC

1.将通心粉放入开水中煮熟(软烂〕

2.把煮熟的通心粉和牛奶放入锅中,煮到通心粉烂即可。

通心粉可以选不同形状,颜色的,以增加宝宝对食物的兴趣。

如果用面条的话,请先将面条掰碎再煮。

核桃瘦肉紫米粥

紫米,核桃,瘦肉末(肉馅)

1.将紫米,核桃洗净。

2.水烧开,下紫米,核桃和瘦肉末。

3.粥开后转小火,熬成粥。

4.放少许盐调味。

如果给小宝宝吃,可先将核桃研磨碎再煮,也可以将煮好晾温的粥用搅拌器打成糊。

三文鱼迷你饭团

1.新鲜的三文鱼煎好后仔细撕碎,准备2大匙备用。

2.烫熟的青菜拧去水分,切碎,准备2大匙备用。

3.将上述材料与软饭拌匀,捏成小饭团状,海苔撕碎沾满饭团。

马铃薯饼

1.将1个小马铃薯煮熟,去皮,压成泥。

2.薯泥加1/3个蛋液,1小匙海苔,少许盐后搅拌均匀。

3.平底锅烧热,抹少许油,将上述材料倒入锅内,压成扁圆形,用小火煎至两面呈金黄色。

1.将1个地瓜煮熟,去皮,压成泥。

2.将1大匙葡萄干放入热水中泡软,沥去水分后切碎。

3.将上述材料搅拌均匀,揉成球状。

烤鸡肉棒

1.1条鸡柳肉切成棒状,撒少许盐,放在一旁备用。

2.用少许油将平底锅烧热,材料边滚边煎,至金黄色。

3.最后撒上少许撕碎的海苔。

这道菜宝宝可以用手拿着吃。

香蕉布丁

香蕉半根

土司 1片

奶 20ML

蛋黄1个

1。香蕉压成泥,土司去边,切碎。

2。将所有材料混合拌匀,入模型,再入蒸笼,整5分钟即可。

软乌龙面

原料: 乌龙面 1/6包,切1-2公分;鸡肉 10克,切小薄丁;胡萝卜 1/4大匙,切米粒大;菠菜 1/4大匙,切米粒大;海带芽 1/4大匙,切米粒大;清高汤 5大匙;薄酱油 1/2小匙。

1.将上述材料放入锅中。

2.煮沸,小火续煮15--20分钟(记住搅拌数次)。

要煮得软烂一些,比较适合小儿在断乳期食用,甚至于在更小一些的婴儿泄泻或不宜哺乳时都可以采用此面喂养。

鱼菜米糊

原料:米粉(或乳儿糕),鱼肉和青菜各15-25克,食盐少许。

制法:将米粉酌加清水浸软,搅为糊,入锅,旺火烧沸约8分钟;将青菜、鱼肉洗净后,分别剁泥共入锅中,续煮至鱼肉熟透,调味后即成。

补钙奥秘:

鱼肉中富含钙,不仅能够促进宝贝长个子,为骨骼发育添砖加瓦,还可促进脑发育,满足身体对多种营养素的需求,不妨经常给4个月以上的宝贝做一些吃。

蛋花豆腐羹

原料:鸡蛋、南豆腐、骨汤150克、小葱末等。

制法:鸡蛋打散,豆腐捣碎,骨汤煮开;下入豆腐小火煮,适当进行调味,并撒入蛋花,最后点缀小葱末。

补钙奥秘:

鸡蛋、豆腐不仅含有丰富的钙,吃起来也又软又嫩,特别适合给还不太会咀嚼的6个月左右的小宝贝吃。

虾皮碎菜包

原料:虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、自发面粉、些许调味品等。

制法:用温水把虾皮洗净泡软后,切得极碎,加入打散炒熟的鸡蛋;小白菜洗净略烫一下,也切得极碎,与鸡蛋调成馅料;自发面粉和好,略醒一醒,包成提褶小包子,上笼蒸熟即成。

补钙奥秘:

虾皮含有丰富的钙、磷,小白菜经汆烫后可去除部分草酸和植酸,更有利于钙在肠道吸收。鸡蛋的好处自不必说,10个月以上的宝贝一定会非常喜欢这种鲜香的小包子。

香香骨汤面

原料:猪或牛胫骨或脊骨200克、龙须面5克、青菜50克、精盐少许、米醋数滴。

制法:将骨砸碎,放入冷水中用中火熬煮,煮沸后酌加米醋,继续煮30分钟;将骨弃之,取清汤,将龙须面下入骨汤中,将洗净、切碎的青菜加入汤中煮至面熟;加盐推匀即成。

补钙奥秘:

骨汤富含钙,同时富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、磷和多种维生素,可为正在快速增长的1岁以上宝贝补充钙质和铁,预防软骨症和贫血。

土豆稀饭

材料:土豆、粳米

做法:土豆洗净切块加水煮至烂糊,调味盖在粳米软饭上边吃边拌。

肉末豆花稀饭

材料:肉末、豆花、白菜

做法:白菜洗净切细,肉末加水煮熟后放白菜。最后倒入豆花,成菜拌稀饭。

三色软饭

材料:豌豆、玉米肉丁、糯米

做法:将豌豆、玉米和肉丁稍炒后同糯米一起加水煮熟。

牛肉软饭

材料:白萝卜、牛肉、粳米

做法:将牛肉焯水后煮熟,放切成段的白萝卜,炖至软烂,配软饭。

木耳虾仁稀饭

材料:木耳、鲜虾、粳米

做法:木耳泡开,鲜虾剥壳清理后同炒,配软饭。

蘑菇鸡肉软饭

材料:新鲜蘑菇、鸡胸肉、粳米

做法:蘑菇切片同熟鸡胸肉炒,配软饭。

土豆苹果软饭

材料:土豆、苹果、咖喱粉少许

做法:土豆和苹果切块煮熟,加少量咖喱粉熬成浓汤,配软饭。

葡萄干软饭

材料:葡萄干、蜂蜜、苹果、糯米

做法:葡萄干洗净和糯米同煮熟,苹果切丁,拌软饭。

豆腐黄油稀饭

材料:豆腐、黄油、小米

做法:豆腐切成片,加黄油煎熟,配小米稀饭。

芝麻牛肉软饭

材料:黑芝麻、牛肉、粳米

做法:牛肉切小块红烧至软烂,黑芝麻、粳米同煮,与牛肉搅拌食用。

豌豆肉丁软饭

材料:豌豆、猪五花肉、糯米

做法:五花肉过油同豌豆、糯米一起煮。

栗子糊软饭

材料:鸡汤、栗子

做法:栗子去壳,放入鸡汤炖成糊状,配软饭。

南瓜鸡肉软饭

材料:嫩南瓜、鸡胸肉、粳米

做法:南瓜切丝,鸡胸肉撕成细条同炒,配软饭。

肉松稀饭

材料:肉松、粳米

做法:粳米煮稀饭,配儿童型肉松。

豆腐菠菜软饭

材料:菠菜、豆腐、粳米

做法:菠菜开水中焯2分钟,再放入豆腐煮熟,配软饭。

高汤水饺

原料: 面粉500克,猪肉350克,青菜150克。

配 料:猪油50克,香油25克,酱油50克,精盐15克,味精5克,葱、姜末少许,紫菜10克,鸡汤1公斤。

制 法: 1)将菜剁成碎末,挤去水分;猪肉剁成茸,加入酱油、精盐、味精、葱姜末拌匀,再加入适量的水调成糊状,最后放入猪、香油、菜末拦成馅待用。2)将面粉放入盆内,加冷水250克和成面团,揉匀,搓成细条,按生50克(干面)10个剂下剂,用面杖擀成小圆皮,加入馅,包成小饺子待用。3)先用开水将饺子煮至八成熟捞出,放入鸡汤内煮,加入精盐、味精、紫菜即成。

特 点: 汁多不腻,滋味鲜美,适宜9-11个月的婴儿食用。

制作关键:饺子皮要薄,个要小,制成小巧玲珑的饺子,上火要多煮一煮。

原料:面粉400克,鸡蛋清8个,鸡蛋黄4个,虾仁100克,菜叶200克,香菜100克。

配 料: 高汤1公斤,精盐15克,味精5克,香油10克。

制 法: 1)将鸡蛋清与面粉和成稍硬的面团,揉匀,擀成薄片,切成黄豆粒大小的丁,撒入少许面粉,搓成小球。2)虾仁切成小片,香菜切末,菠菜切末待用。3)将高汤倒入锅内,放入虾仁、精盐、味精,开后下入面疙瘩,煮熟,淋入鸡蛋黄,加入香菜末、菠菜末,滴入香油,盛入盆内即成。

特 点: 滑润,汤鲜味美,营养丰富,适宜9-11个月婴儿食用。

制作关键:面疙瘩搓好后,要将面粉抖净,这样煮熟后汤清,不乱汤。因是婴幼儿食用,面疙瘩下锅后要多煮一煮。婴儿营养面

本文采摘于网络,不代表本站立场,转载联系作者并注明出处:https://www.dadongjie.com/list_3/1937.html

联系我们

在线咨询:点击这里给我发消息

微信号:18120040960

工作日:9:30-18:30,节假日休息